Охрид, 27. април 2026 (ИНПРЕС) – Многумина имаат навика да остават чаша вода покрај креветот во случај да се ожедни во текот на ноќта.
Сепак, секој што се напил голтка од таа вода наутро забележал дека нејзиниот вкус се променил. Иако често се смета дека прашината е причината, вистинската причина лежи во хемиските промени што се случуваат додека спиеме.
Што се случува со водата преку ноќ?
Водата оставена на отворено апсорбира јаглерод диоксид од воздухот. Овој процес е особено изразен во спалната соба, каде што воздухот што го издишуваме за време на спиењето директно влијае на составот на водата во чашата. Растворувајќи се во вода, јаглерод диоксидот создава многу блага јаглеродна киселина. Оваа киселина потоа ја намалува pH вредноста на течноста, поради што добива препознатлив, малку кисел и тежок вкус. Водата едноставно „проветрува“ на молекуларно ниво.
Дали таквата вода е безбедна за пиење?
Иако променетиот вкус може да биде непријатен, науката потврдува дека нема причина за грижа. Застоената вода не е опасна за вашето здравје и нема да ве отруе. Нашите тела лесно можат да го толерираат малото намалување на pH вредноста што се јавува во чаша.
Студија објавена во списанието „Биотехнологија и биоинженеринг“ потврдува дека растворањето на јаглерод диоксид предизвикува намалување на pH вредноста, но оваа промена не е штетна. Колку подолго водата стои, киселоста малку се зголемува, но останува во безбедни граници. Затоа, непријатниот вкус не е знак на опасност, туку едноставно губење на свежината, па затоа нема причина за паника ако се напиете голтка застоена вода. (Крај)
извор: index.hr фото: архива
