Охрид, 16. април 2026 (ИНПРЕС) – Пилешкото и мисиркиното месо се одлични извори на посни протеини и обезбедуваат клучни хранливи материи како витамини од групата Б, цинк и селен во речиси еднакви количини.
Иако двата вида месо се хранливо богати и ги поддржуваат мускулите, коските, метаболизмот и здравјето на имунитетот, се поставува прашањето дали едното е всушност подобар избор. Градите од мисирка содржат малку повеќе протеини, но исто така и помалку калории и масти од пилешкото, според Health.com.
Скоро идентична содржина на протеини
И пилешкото и мисиркиното се меѓу најдобрите извори на протеини, со приближно 25 грама на порција од 85 грама. Иако мисиркиното содржи малку повеќе протеини, околу 0,4 грама повеќе по порција, разликата е навистина минимална. Се сметаат за комплетни извори на протеини, што значи дека ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини што телото мора да ги добие преку храната.
Освен што поддржува здрав состав на телото и силни коски, консумирањето храна богата со протеини како пилешко и мисирка може да го поттикне губењето на тежината и да помогне во одржувањето на стабилни нивоа на шеќер во крвта.
Предност на мисирката: Помалку калории и масти
Ако внимавате на внесот на калории и масти, мисирката, а особено градите од мисирка, се подобар избор од пилешкото. Порција од 85 грама гради од мисирка содржи 25 калории помалку и околу три грама помалку масти од истата количина пилешко, што ја прави послаба опција. Иако оваа разлика може да изгледа мала, може да се зголеми со текот на времето ако редовно користите живина како главен извор на протеини.
Богатство витамини и минерали во двата вида месо
И пилешкото и мисирката се богати со витамини од групата Б и минерали како селен. Мисирката е подобар извор на витамини Б3, Б12 и холин, додека пилешкото води со витамин Б6. Витамините од групата Б се неопходни за претворање на храната во енергија и играат голем број други важни улоги во одржувањето на добро здравје.
И двата вида месо се одличен извор на селен, минерал кој делува како моќен антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оксидативно оштетување. Селенот е исто така неопходен за здравјето на имунитетот и функцијата на тироидната жлезда. Кога станува збор за цинк, хранлива материја потребна за имунитетот и функцијата на тироидната жлезда, мисирката повторно го надминува пилешкото.
Нутритивна споредба
Споредбата на нутритивните вредности за порција од 85 грама пилешко и мисиркини гради ги покажува следниве разлики. Порција пилешки гради содржи 150 калории, 4,63 грама масти, 25,2 грама протеини, 81,6 милиграми холестерол, 8,59 милиграми ниацин (Б3), 0,72 милиграми витамин Б6, 0,15 микрограми витамин Б12, 64,3 милиграми холин, 0,76 милиграми цинк и 25,5 микрограми селен. Нема јаглехидрати.
Од друга страна, истата порција мисиркини гради содржи 125 калории, 1,77 грама масти, 25,6 грама протеини, 68 милиграми холестерол, 10 милиграми ниацин (Б3), 0,68 милиграми витамин Б6, 0,33 микрограми витамин Б12, 71,7 милиграми холин, 1,46 милиграми цинк и 25,7 микрограми селен. Мисиркините гради исто така не содржат јаглехидрати. Иако двата вида месо се богати со хранливи материи, мисиркиното месо содржи повеќе од повеќето витамини Б, освен Б6, и е подобар извор на селен и цинк.
Кога да изберете мисирка или пилешко?
Иако се речиси идентични во однос на протеините, некои клучни нутритивни разлики може да влијаат на вашиот избор. Изберете мисирка ако внимавате на внесот на масти и калории, бидејќи мисиркините гради се опција со помалку маснотии. Исто така е подобар избор ако сакате да внесете повеќе микронутриенти, бидејќи содржи поголеми количини на холин, витамини Б3 и Б12 и цинк.
Ако вашата примарна цел е да го зголемите внесот на протеини и пилешкото и мисиркиното месо се подеднакво добр избор, разликата е во вкусот. Мисиркиното, особено потемните парчиња, има побогат, поизразен вкус од пилешкото, кое е понеутрално. Во зависност од јадењето што го подготвувате, еден вид месо може едноставно подобро да се вклопи од другиот. (Крај)
извор: index.hr фото: архива
